Om mat och njutning och lite lokalreklam

Hörby är på många sätt en paradox. Ett misshandlat läge, konstiga tidigare satsningar bort från Malmö och annat som ligger i historien borde tagit död på alla strävanden och förpassat byn till hålornas helvete men men riktigt så enkelt är det nu inte…

Bland många saker som kan nämnas som minst sagt fantastiska i Hörby är dess enorma fritidsgård, simhallen, och spontanidrottsanläggningen. På den privata sidan har jag avnjutit saker såsom La Cafés eminenta mackor och mycket njutbara espresso.

Kort sagt finns det en hel del att hämta i vår lilla by. Något som fick det att spritta av glädje i mig var att det öppnat en riktig köttaffär. För de av oss som har lite ålder eller bor så till att vi har haft tillgång till kött över disk så är en delikatessbutik något att värna.

Häromdagen köpte jag två välhängda biffar, vilka jag avnjöt medelst lättfrästa primörer, pommes frites och en enkel skysås. Den totala lyckan som infann sig när jag satte tänderna i kött som inte gasats utan istället fått tid att andas och på så sätt möras var en sådan där liten extrakick som man bara inte bör vara utan.

Att ha tillgång till god mat och goda råvaror är ett privilegium som Hörby bör vara rädd om. Det höjer byns status och erbjuder en servicenivå på den högre skalan. Att både fläsk och nötfärs är färskmald och dessutom billigare än i den vanliga matbutiken är ju inte heller fel…

Besök Delikatessen i Hörby och få kött som smakar som det skall smaka